Corte del Vino Ticino
Nel vecchio mulino del Ghitello situato alle porte del parco delle Gole della Breggia, personale qualificato vi saprà consigliare al meglio l’abbinamento corretto ai vini che avrete scelto. Un luogo ideale per trascorrere una serata in compagnia per scoprire i vini e il “terroir” del nostro Cantone.
Degustazione sensoriale, degustazione emozionale, serate tematiche o semplicemente l’occasione per trascorrere una serata conviviale tra amici assaporando il gusto dei vini prodotti dai vignaioli locali. Oppure un aperitivo con abbinamenti di sapori enogastronomici locali, o unicamente il piacere di una serata in compagnia.
Menù Rassegna Gastronomica
Piatto 1
Battuta di cinghiale
pane toast, burro nostrano,
cipolle caramellate e patate saltate
CHF 35.–
Piatto 2
Ossobuco di cervo
spätzli fatti in casa, cavolini di Bruxelles,
cavolo rosso
CHF 39.–
Menu
Vellutata di zucca
crumble di formaggino fresco della “Fattoria del Poma di Tremona”e nocciole
***
Maccheroncini fatti in casa
con farina di semola del mulino di Maroggia,
sfilacciato di cinghiale brasato al Merlot
***
Tagliata di filetto di cervo ai funghi porcini
spätzli fatti in casa, cavolini di Bruxelles, cavolo rosso
***
Budino di cachi e cacao
CHF 67.–
Piatto del bambino
Gnocchi di ricotta al ragù di coniglio
CHF 15.–
Vini della Rassegna
Bottiglia 75 cl CHF 38.–
Bicchiere 1 dl CHF 6.50
TICINO A TE è un’importante vetrina che propone un ventaglio variegato di eccellenze enogastronomiche del territorio ticinese, siano esse coltivate, allevate o processate sul territorio. Prodotti freschi e genuini dunque, alcuni dei quali certificati con il marchio di provenienza Ticino regio.garantie.
TICINO A TE E LA RASSEGNA GASTRONOMICA
La Rassegna Gastronomica del Mendrisiotto e Basso Ceresio desidera segnalare i ristoranti che utilizzano prodotti ticinesi per la preparazione dei loro piatti/menu scrivendoli in verde e apponendo il logo Ticino a Te sulla loro pagina.
Corte del Vino Ticino
Via Ghitello 3
6834 Morbio Inferiore
Tel. +41 91 695 75 52
COME RAGGIUNGERCI
ORARI PASTI
Dalle 12.00 alle 14.00
Dalle 19.00 alle 21.30
Prenotazione gradita
Chiuso lunedì e martedì