Grotto San Martino

Gestito con passione ed entusiasmo da Flavio «Mamo» Quadranti dall’agosto 2006. L’offerta gastronomica comprende, oltre alla cucina nostrana, carni alla griglia e specialità di stagione, accompagnati da un’ampia scelta di vini della Regione ed esteri.

Il Grotto San Martino dispone di due accoglienti sale da 30, rispettivamente 40 coperti. Durante la stagione estiva è pure a disposizione un fresco Grottino da 20 coperti ed un ampio terrazzo panoramico con 80 coperti.

A richiesta si organizzano «ricchi buffet» per festeggiare in allegria una ricorrenza o un lieto evento.

Menù Rassegna Gastronomica

Piatto 1

Bollito Misto 8 tagli
(testina di vitello, aletta di manzo, lingua, coda di bue, vitello, codegotto, gallina e biancostato)
servito con patate bollite, carote e zucchine
accompagnato dalle sue salsine: verde, rafano, senape di digione, tartufo e mostarda

CHF 55.–

Piatto 2

Costata fiorentina alla griglia 800 gr. (12.- all’etto)
accompagnata dalle nostre salsine
patate arrosto, verzetta stufata con pancetta affumicata e fagioli neri in umido
(minimo due persone)

CHF 48.– p.p.

Piatto 3

Sfilacciato di cervo alla Guinness
nel vol au vent di polenta rossa croccante
con cavolo rosso in salsa allo yogurt, cipolla caramellata e fonduta d’alpe

CHF 38.–